Und das seit einiger Zeit offiziell zertifiziert. Wir haben sowohl unsere Küche als auch unser gesamtes Laden-Sortiment zertifizieren lassen.

Warum? Weil wir denken, dass alle in der Kette – von den Produzent*innen über uns Händler*innen bis hin zu den Konsument*innen – Verantwortung übernehmen müssen. Eine Zertifizierung gemäß der EU-Bio-Verordnung hilft allen, eine fundierte Entscheidung zu treffen. Wir müssen nun jedes unserer Lebensmittel erkennbar als bio, in Umstellung oder konventionell deklarieren. Ungeachtet dessen, führen wir ohnehin fast ausschließlich Bio-Lebensmittel in unserem Laden.

Dabei werden dank der Zertifizierung gewisse Regeln eingehalten und regelmäßig kontrolliert.