Huch! Vor ein paar Wochen haben wir noch über Sprossen, Frühling und Ostern geschrieben. Jetzt stehen wir manchmal morgens vor dem Laden, blinzeln in die Sonne und fragen uns, wann das eigentlich passiert ist.
Die Menschen sitzen wieder länger draußen. Fahrräder werden aus dem Keller geholt. In den Parks tauchen die ersten Picknickdecken auf, die Otto-Bauer-Gasse wird so richtig lebendig und die Schanigärten füllen sich. Die Stadt fühlt sich durch die Sonnenstrahlen einfach ein bisschen leichter an.
Und auch bei uns im Laden merkt man: Der Sommer ist angekommen: Mit den ersten Beeren, kalten Getränken. Der Duft nach Grillabend…. hmmm… Und natürlich mit dem Wunsch, die langen Tage möglichst auszukosten.
Sommer schmeckt nach Beeren
Vielleicht liegt das daran, dass sie immer nur für kurze Zeit da sind. Aber für uns beginnt der Sommer immer mit Beeren. Kaum freut man sich über die ersten Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren, ist die Saison auch schon wieder vorbei.
Gerade deshalb mögen wir sie so gern! Sie erinnern uns daran, dass nicht alles jederzeit verfügbar sein muss. Dass manche Dinge einfach besonders sind, weil sie nur für einen Moment da sind.
Ein schönes Beispiel dafür ist der Bio-Beerengarten Hummel. Dort wird mit viel Geduld und Sorgfalt gearbeitet, damit die Früchte genau dann geerntet werden können, wenn sie ihr volles Aroma entwickelt haben.
Und sind wir mal ehrlich: Eine Handvoll frischer Beeren braucht oft gar nicht mehr als sich selbst.
Es fühlt sich einfach anders an, Nüsse aus Österreich in der Hand zu halten, wenn man weiß, wieviel Arbeit dahinter steckt. Oder Chiasamen aus Österreich, die nicht um die halbe Welt reisen mussten, um bei uns im Glas zu landen.
Was an heißen Tagen in unseren Gläsern landet
Mit dem Sommer verändert sich natürlich auch das, was wir trinken. Theoretisch könnten wir ständig in unseren Kühlschrank im Shop greifen und würden eine wunderbare und kühle Köstlichkeit dort vorfinden.
Statt Kaffee stehen vielleicht auch bei euch Wasserflaschen auf dem Schreibtisch, Gläser mit Eiswürfeln auf dem Balkon und gekühlte Getränke im Kühlschrank. (So wie bei uns!)
Wir beobachten jedes Jahr aufs Neue, wie sich die Vorlieben verändern: Plötzlich greifen viele zu Kombucha. Andere entdecken unsere Bio-Limonaden für sich. Manche kommen wegen der Pona-Fruchtsäfte vorbei, andere freuen sich über alkoholfreie Biere oder Weine.
Und dann gibt es noch jene Produkte, die besonders viel Raum für eigene Ideen lassen.
Aktuell experimentieren wir selbst gern mit Oxymel oder Curcama-Essenz. Ein Schuss davon in Mineralwasser, ein paar Eiswürfel dazu und vielleicht noch frische Beeren oder Minze – fertig ist ein Getränk, das nach Sommer schmeckt.
Die schönsten Rezepte entstehen oft ganz spontan. Nicht aus komplizierten Anleitungen, sondern aus dem, was gerade da ist.
Grillabende sind eigentlich nie nur Essen
Wenn wir an den Sommer denken, denken wir auch an gemeinsame Abende. An Menschen, die um einen Tisch sitzen, an unsere Familie, an Gespräche, die länger dauern als geplant, an Kinder, die noch draußen spielen, obwohl es längst dunkel werden sollte.
Und dann wäre da noch der Grill. Der gehört für viele einfach dazu! Dabei geht es für uns gar nicht in erster Linie darum, WAS genau auf dem Grill liegt. Viel wichtiger ist das, was rundherum passiert, denn gutes Essen bringt Menschen zusammen.
Und genau deshalb finden wir es schön, wenn die Zutaten bewusst ausgewählt werden. Gute Gewürze, hochwertige Lebensmittel, frisches Gemüse, vielleicht ein gutes Stück Fleisch oder eine vegetarische oder vegane Alternative.
Nicht perfekt und auch überhaupt nicht kompliziert, sondern einfach gut.
Eis, Eis wir haben Eis! 🙂
Es gibt diese kleinen Momente, an denen man merkt: Jetzt ist wirklich Sommer.
Für manche ist es das erste Schwimmen im Freien.
Für andere der erste Abend im Gastgarten.
Für uns gehört definitiv das erste Eis am Stiel dazu.
Deshalb freuen wir uns besonders, dass in unserer kleinen Tiefkühltruhe jetzt die Bio-Steckerleis von Eiswerk eingezogen sind.
Manchmal braucht es gar nicht mehr als fünf Minuten, etwas Sonne und ein gutes Eis, um einen Tag ein bisschen schöner zu machen.
Sonnenschutz & Sommeröffnungszeiten
So sehr wir die Sonne genießen – sie erinnert uns auch daran, gut auf uns aufzupassen. Deshalb findet man bei uns natürlich auch Sonnencremes, die gut zur Haut und gleichzeitig möglichst verträglich für die Umwelt sind.
Und da auch wir im Sommer versuchen, ein bisschen mehr Zeit im Freien zu verbringen und die langen Tage zu genießen gibt’s hier ein paar besondere
Öffnungszeiten für Juli & August:
Montag, Mittwoch, Donnerstag und Freitag
von 9:00 bis 19:00 Uhr
Wir freuen uns, wenn du vorbeischaust.
Vielleicht liegt es daran, dass der Sommer uns daran erinnert, wie wenig man manchmal braucht: Ein kaltes Getränk, ein Eis, … Und irgendwie sind viele der Dinge, die wir im Shop verkaufen, eigentlich nur Begleiter für gute Momente.
Und vielleicht ist das auch einer der Gründe, warum wir unseren Laden so gern mögen. Weil es am Ende nie nur um Produkte geht, sondern um die Menschen, die sie genießen.
Komm gerne vorbei, stöbere ein wenig durch den Laden und erzähl uns, worauf du dich diesen Sommer am meisten freust.
Wir freuen uns auf dich.
Claudia & Markus
vom Lieber Ohne – Der Unverpacktladen in 1060 Wien
